home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / fruit003 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  830 b 
  1. From: "Angela H. Rasmussen" <ted4ach@cabell.vcu.edu>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: No Fool Cobbler
  4. Date: 16 Apr 1995 21:43:27 -0600
  5. Organization: cabell.vcu.edu
  6. Message-ID: <9504102041.AA29364@cabell.vcu.edu>
  7.  
  8.  
  9. No Fool Cobbler
  10.  
  11. 6 tbls. margarine or butter
  12. 1 cup self-rising flour
  13. 3/4 cup sugar
  14. 3/4 cup milk
  15. fresh fruit; peaches, blackberries, blueberries, etc.
  16.  
  17. Melt margarine in 9x13 baking dish.
  18.  
  19. combine flour, sugar and milk in bowl and mix well.  Spread in
  20. prepared pan.  Spoon fruit onto the batter (approximetely 2 cups of
  21. fruit).  Bake at 350 degrees for 30-40 minutes until lightly browned
  22. and center springs back when touched.
  23.  
  24. The batter rises from the bottom of the dish to the top to make a
  25. nice crust.  You might want to vary the amount of sugar depending on
  26. the fruit you use.
  27.  
  28.  
  29.